Самодельное вино из сливы - Как сделать вино из слив? - Для умелых рук
Рецепт и технология приготовления арбузного вина
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Московская встреча Зима Вход регистрация. Форум самогонщиков Рецепты напитков Дистилляты. Петр Научный сотрудник Москва 1. Благо, что фруктов у нас в огороде хоть отбавляй.
Хотя многие виноделы скептически относятся к идее сделать вино из арбуза в домашних условиях, но это вполне реально. Получается напиток бледно-розового цвета, который в процессе хранения постепенно становится светло-рыжим. Нельзя сказать, что вино обладает изумительным вкусом, но назвать его плохим тоже нельзя. Для приготовления арбузного вина советую использовать только самые спелые плоды в конце сезона созревания, когда концентрация сухих веществ достигает пика. В противном случае напиток получится водянистым, и все старания пропадут зря. Используемые емкости нужно простерилизовать кипятком и вытереть насухо, иначе есть риск заразить сусло плесенью или другими патогенными микроорганизмами.
Искусство домашнего виноделия в России исторически традиционно. Излишки урожая садов и ягодников перерабатывались в вина, наливки, ликеры и настойки. Виноделие и виноградарство считались искусством, которое было по силам только мастерам своего дела. С тех времен во многих семьях сохранились оригинальные рецепты виноделия из винограда в домашних условиях.
